5 Masakan Gelap Paling Tidak Enak di Dunia yg Tetap Diminati karena Nutrisinya
Makanan adalah salah satu sumber nutrisi penting bagi tubuh, tetapi tidak semua masakan terasa enak di lidah. Ada beberapa hidangan yg terkenal dengan rasa yg tidak biasa, bahkan dianggap tidak enak oleh banyak orang. Namun, di balik cita rasanya yg “unik”, makanan-makanan ini tetap diminati karena kandungan nutrisinya yg tinggi.
Berikut adalah 5 masakan gelap paling tidak enak di dunia yg masih banyak dikonsumsi karena manfaat kesehatannya:
1. Surstrmming Ikan Fermentasi dari Swedia
Kenapa Tidak Enak?
Surstrmming adalah ikan herring yg difermentasi hingga memiliki aroma sangat menyengat, bahkan sering disebut sebagai “makanan terbau di dunia”. Rasanya sangat asin, asam, & bertekstur lembek.
Kenapa Masih Diminati?
– Kaya probiotikkarena proses fermentasi, baik untuk pencernaan.
– Tinggi protein & omega-3, mendukung kesehatan jantung.
– Mengandung vitamin D & B12, penting untuk imunitas & energi.
2. Hakarl Hiu Busuk dari Islandia
Kenapa Tidak Enak?
Hakarl adalah daging hiu Greenland yg difermentasi & dikeringkan. Aromanya seperti amonia, dengan rasa yg sangat kuat & pahit.
Kenapa Masih Diminati?
– Sumber protein tinggidengan rendah lemak.
– Kaya selenium & vitamin A, baik untuk antioksidan & penglihatan.
– Tradisi budaya Islandiayang dianggap meningkatkan ketahanan tubuh.
3. Balut Telur Bebek Berembrio dari Filipina
Kenapa Tidak Enak?
Balut adalah telur bebek yg sudah berembrio (biasanya 1421 hari), sehingga berisi bayi bebek yg hampir matang. Teksturnya kenyal, dengan rasa yg kuat & sedikit amis.
Kenapa Masih Diminati?
– Protein sangat tinggi, bahkan lebih dari telur biasa.
– Kaya kalsium & fosfor, baik untuk tulang.
– Dipercaya meningkatkan staminadi Filipina.
4. Casu Marzu Keju Belatung dari Italia
Kenapa Tidak Enak?
Casu marzu adalah keju Sardinia yg sengaja dimasuki larva lalat hidup. Teksturnya lembut, tetapi ada sensasi “belatung bergerak” saat dimakan.
Kenapa Masih Diminati?
– Probiotik alamidari fermentasi larva, baik untuk usus.
– Kaya protein & kalsium.
– Dianggap sebagai makanan afrodisiak(peningkat gairah).
5. Natto Kedelai Fermentasi Lengket dari Jepang**
Kenapa Tidak Enak?
Natto memiliki aroma seperti amonia, tekstur lengket, & rasa yg sangat kuat. Banyak orang tidak tahan dengan baunya.
Kenapa Masih Diminati?
– Kaya vitamin K2, penting untuk kesehatan tulang & jantung.
– Mengandung nattokinase, enzim yg menolong melancarkan darah.
– Probiotik tinggi, bagus untuk pencernaan.
Kesimpulan
Meskipun dianggap tidak enak, masakan-masakan gelap ini tetap bertahan karena nilai nutrisinya yg luar biasa. Bagi para petualang masakan atau pensayang makanan sehat, mencoba hidangan ini dapat jadi pengalaman unik sekaligus menyehatkan!
Apa anda berani mencoba salah satunya?
